Gestão de custos · aula prática
Do dado anotado no campo à decisão na propriedade.
Prof. Róberson Macedo de Oliveira
Colégio Politécnico da UFSM
Material elaborado com auxílio de inteligência artificial, sob revisão e responsabilidade do docente.
Para começar
Registro e controle
O controle é um ciclo: define o padrão, registra o que aconteceu, compara e corrige a próxima decisão.
Sem registro, o ciclo para no segundo passo. Sobra um plano que ninguém confere.
Sem bons registros, o produtor é como um navio no meio do oceano que perdeu o leme e os instrumentos de navegação.
Adaptado de Kay, Edwards e Duffy (2014)
O que mudou
Faltava ferramenta: caderno, calculadora e o fim de semana somando notas.
Sobra ferramenta: planilha, celular, aplicativo, inteligência artificial. A conta sai em segundos, se o dado existir.
O registro depende de três coisas
A pessoa
Dia de pesagem: 200 terneiros desmamados. Quantos desses pesos chegam à planilha?
O registro falha na pessoa antes de falhar na planilha.
A ferramenta
Cada campo a mais é mais um motivo para deixar para depois.
Na prática
data e hora: registro automático
O dado é digitado uma vez, por quem está no ato, e chega organizado para análise. Ninguém passa a limpo.
Um passo além
Ferramentas de IA, como o Claude Code, ajudam a construir esse aplicativo a partir de uma descrição em português. Escolher entre os dois continua sendo decisão de gestão.
Informação para decisão
Cada ponto é um terneiro, na ordem em que passou pela balança.
A maior parte fica perto da média; poucos ficam nos extremos. É a curva normal.
Corte em média ± 1 dp (desvio-padrão): cada grupo ganha um destino.
Essa decisão só existe se os 200 pesos chegaram à planilha.
Nem todo lote forma uma curva só: com duas épocas de parição podem aparecer dois picos. Quem mostra a forma real é o dado.
Hoje no laboratório
Uma situação real: da propriedade da família, do estágio, do setor do Politécnico.
No Google Forms, com o menor número de campos que resolva.
Ele preenche no celular; vocês conferem as respostas no Google Sheets.
Que informação sai da planilha e que decisão ela ajuda a tomar.
Material elaborado com auxílio de inteligência artificial, sob revisão e responsabilidade do docente.